Η Ιστορία της ταβέρνας Κληματαριά από το 1959 έως σήμερα
Η ταβέρνα Κληματαριά γεννήθηκε το 1959, στο Νέο Ψυχικό που ακόμα έψαχνε τον δρόμο του. Ξεκινώντας ως καφενείο-ζαχαροπλαστείο, η Κληματαριά γρήγορα έγινε σημείο αναφοράς για την περιοχή της Πλατείας Ελευθερίας τις δεκαετίες 1960 και 1970, προσφέροντας στους κατοίκους ένα κλασικό στέκι για χαλάρωση και καλή παρέα.
Η δεκαετία του ’80 έφερε αλλαγές. «Διαβάζοντας» την κατεύθυνση της ζήτησης και τις ευρύτερες εξελίξεις, καθώς καινούργιες γενιές συμπολιτών μας έβγαιναν μπροστά και διαμόρφωναν μια νέα πραγματικότητα, το ιστορικό καφενείο έγινε ταβέρνα-εστιατόριο, προσφέροντας με τις γεύσεις και το φιλόξενο περιβάλλον του μια καινούργια εμπειρία στους κατοίκους της πόλης μας και των γειτονικών προαστίων. Το όνομα “Κληματαριά” υιοθετήθηκε τότε, ως φόρος τιμής στην ομώνυμη κληματαριά που στόλιζε την ταράτσα του κτηρίου (Παλαμά και Θεμιστοκλέους γωνία), προσφέροντας για δεκαετίες απλόχερα σταφύλια και κρασί σε ολόκληρη τη γειτονιά.
Στα χρόνια που ακολούθησαν, η Κληματαριά ακολούθησε τις τάσεις, δημιούργησε νέες γεύσεις και εμπειρίες, ενώ παράλληλα άνοιξε τα φτερά της σε ένα ευρύτερο κοινό, συνεργαζόμενη με δημοφιλή δίκτυα διανομής. Ταυτόχρονα, επεξεργάζεται και ανασυνθέτει το προφίλ και την επικοινωνία της με το κοινό και με την αγορά, καθιστώντας τις υπηρεσίες της προσιτές και προσβάσιμες σε ένα περιβάλλον σύγχρονο και, ταυτόχρονα, γεμάτο από τις εμπειρίες και την ευαισθησία με τις οποίες μας προικίζει η ιστορία μας.
Σήμερα
Σήμερα, η Κληματαριά γράφει ένα νέο κεφάλαιο. Χρησιμοποιώντας τη δύναμη της τεχνολογίας και των νέων μέσων, η Κληματαριά έρχεται ακόμα πιο κοντά στους φίλους της, προσφέροντας εύκολη πρόσβαση στις υπηρεσίες της μέσω διαδικτύου και δημοφιλών δικτύων διανομής, με την προσδοκία να μεγιστοποιήσουμε τη δική σας απόλαυση.
Η Κληματαριά δεν είναι ένα ακόμη κατάστημα εστίασης -είναι ένας κόμβος γαστρονομικού πολιτισμού, που συνδέεται με τις παραδόσεις και το οικοσύστημα της πόλης μας. Αξίζει να σημειωθεί ότι στα πρώτα χρόνια της παρουσίας της -γύρω στο 1960, όταν το Νέο Ψυχικό ήταν μια μικρή πόλη που έψαχνε τον δρόμο της- η Κληματαριά φιλοξένησε για χρόνια στον χώρο της τον Μορφωτικό και Εξωραϊστικό Όμιλο του Νέου Ψυχικού (ΜΕΟ), δημιουργώντας μια ακόμη ψηφίδα προσφοράς στους συμπολίτες μας.
Σήμερα, με γνώση και εμπειρία, με φαντασία και φιλοδοξίες, επενδύουμε στο δικό μας περιεχόμενο στοχεύοντας στην υπέρβαση των προσδοκιών των πελατών μας.
Σας περιμένουμε στον φυσικό μας χώρο, στο διαδικτυακό μας περιβάλλον και σε όλα τα δημοφιλή δίκτυα διανομής.
